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17,00 Apertura “6^ Fiera Agricola Viticoltura d’Eccellenza”
Apertura spazi espositivi
Apertura enoteca Concorso “Festival della Ribolla gialla”
Apertura enoteca “Il Vino ritorna alle sue Radici”
18,00 Aperitivo in musica Jazz
19,00 Apertura “Arena del Gusto”
20,30 “Da Pordenone al Monte Rest attraverso I Magredi” Avventura a due passi da casa. A cura di Alfio Scandurra e il suo asino Fiocco
09,00 Apertura “6a Fiera Agricola Viticoltura d’Eccellenza”
10,30 Convegno: “Alimentare il futuro. Le sfide dell’agricoltura tra alimentazione, ambiente, mercato e globalizzazione”
12,00 Apertura “Arena del Gusto”
16,30 Apertura “Piazza dei Sapori” numerosi espositori gastronomici di tutta la regione
18,00 Aperitivo concerto musica swing anni ‘20
19,00 Apertura “Arena del Gusto”
08,30 5a Marcia “Le Radici del Vino”
09,00 Apertura mercato artigianale
09,00 Apertura “Piazza dei Sapori”
10,00 Escursione nei Magredi con Mauro Caldana
12,00 Apertura “Arena del Gusto”
16,00 Concerto musica swing
17,00 Locanda Tagliamento. Voci che raccontano il fiume padre del Friuli
18,30 Apertura “Arena del Gusto”
19,00 Aperitivo con i “BOSSA”
Tutto al coperto con locali riscaldati
MENÙ “ARENA DEL GUSTO”
Antipasti:
Pitina e formadi frant
La marinda dal contadin (affettati misti e formaggio)
Involtini speck e formaggio
Prosciutto crudo di San Daniele
Primi:
Tagliolini alla trota
Minestrone di fagioli
Gnocchi di patate con ragù
Gnocchi di patate al gorgonzola e noci
Vellutata di asparagi con crostini
Lasagnette ai sapori dell’orto e speck
Secondi:
Muset e brovada
Tortino delle grave (funghi e salsiccia sbriciolata con polenta)
Baccalà con polenta
Verze con costa in tecia
Frico di patate con polenta
Salame all’aceto con polenta
Polpettine con purè di patate
Formaggio salato con polenta
Prosciutto in crosta con ciuffo di patate
Bocconcini di guanciale al sugo di polenta
AREE DEGUSTAZIIONI
CONCORSO
“Ribolla Gialla Spumante” e Vini dal Mondo
“Il Vino ritorna alle sue Radici”
LABORATORI DEL GUSTO
con degustazioni guidate
www.onav.it
AREA SPAZIO BIIMBI
SPAZIO BARBATELLA
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Comune di San Giorgio della Richinvelda
Programma completo su
www.leradicidelvino.com
